Picolés & Sobremesas Premium (Bacio di Latte)
Picolé Gianduia Bacio di Latte
Picolé cremoso de avelã e cacau com uma irresistível cobertura crocante de avelã com cacau.
R$ 29,90
Picolé Pistacchio Bacio di Latte
Tradicional picolé de pistache Bacio di Latte com cobertura crocante de chocolate branco e pedacinhos de pistache.
R$ 29,90
Ciocchino Pistachio (Cone/Corneto)
Delicioso sorvete de pistache em cone, com cobertura de pistache, generosamente recheado com creme de pistache.
R$ 39,90
Picolé Creme de Maracujá Bacio di Latte
Equilíbrio perfeito do picolé de maracujá com leite, finalizado com uma casquinha sabor chocolate branco.
R$ 29,90
Picolé Caramelo Salgado Bacio di Latte (NOVIDADE!)
A combinação perfeita entre o doce do caramelo e o toque sutil de sal de um dos sabores mais amados da Itália.
R$ 29,90
Sanduíches & Burgers Defumados
Sanduíche de Pastrami (NOVIDADE)
Pastrami fatiado premium servido na baguete crocante com mostarda Dijon, maionese da casa e picles. Acompanha fritas.
R$ 69,00
Sanduíche de Brisket 200g
Pão baguete, 200g de Brisket fatiado, maionese do chef e molho barbecue. Acompanha batatas fritas crocantes.
R$ 74,00
Sanduíche de Linguiça Defumada
Pão baguete artesanal, aproximadamente 300g de linguiça defumada, maionese do chef e farofa especial da casa.
R$ 49,90
180 Defumado e Queijo Empanado
Suculento hambúrguer de 180g repleto de sabor e textura defumada, coroado com um incrível queijo empanado crocante.
R$ 69,00
180 Pastrami
Pão brioche, hambúrguer defumado de 180g, pastrami desfiado da casa, 2 fatias de queijo cheddar derretido e molho especial.
R$ 59,90
Smoked Burger!
Hambúrguer de 180g defumado no pit smoker, pão brioche macio, maionese artesanal, molho barbecue e picles.
R$ 55,00
Burger Show
Pão brioche selado na manteiga, 2 suculentos blends Smash de 70g (100% Angus), molho especial, alface fresca e cebola.
R$ 39,90
Hambúrguer Bacon 1 Carne
Pão brioche, hambúrguer defumado de 180g, tiras de bacon crocante, maionese do chef, queijo cheddar, alface e tomate fresco.
R$ 65,00
Hambúrguer com 1 Carne
Pão brioche, hambúrguer defumado de 180g, queijo cheddar cremoso, maionese artesanal, alface e tomate.
R$ 49,90
Smash Bacon
2 hambúrgueres estilo Smash de 50g cada, pão brioche, maionese da casa, queijo cheddar derretido e muito bacon crocante.
R$ 44,90
Pratos Individuais (Premium)
Seleção BBQ Individual
Acompanha: 1x pão, 1x tortilha, molho BBQ, molho maionese, coleslaw, fritas pastrami e brisket desfiado.
R$ 129,00
Individual Costela 12h
Deliciosa costela bovina assada lentamente por 12 horas, resultando em uma carne macia e suculenta.
R$ 119,90
Filé a Parmegiana Individual
200g de Filé mignon empanado e coberto por molho vermelho artesanal e queijo. Acompanha arroz.
R$ 123,90
Filé Mignon e Carbonara
Saboroso corte de filé mignon acompanhado por uma porção generosa de massa à la carbonara, com sofisticada apresentação da casa.
R$ 98,00
Picanha Grelhada Individual
200g de picanha grelhada premium, acompanhada de arroz tradicional, feijão e maionese de batata.
R$ 143,00
Brisket Individual
Uma generosa porção de 200g de brisket defumado, cuidadosamente preparado para garantir máxima maciez.
R$ 93,00
Saladas Frescas
Salada da Casa (Pequena)
Alface, rúcula, cenoura, tomate cereja e broto de alfafa (Não temperada).
R$ 15,90
Salada da Casa (Grande)
Alface, rúcula, cenoura, broto de alfafa e tomate cereja (Não temperada).
R$ 38,00
Salada com Parma (Pequena)
Alface americana, presunto Parma, mozarela de búfala, azeite de oliva e aceto balsâmico.
R$ 39,00
Salada com Parma (Grande)
Alface americana, presunto Parma, mozarela de búfala, azeite de oliva e aceto balsâmico.
R$ 69,90
Salada Caesar (Pequena)
Alface americana, molho caesar premium, croutons crocantes e queijo tipo grana.
R$ 33,90
Salada Caesar (Grande)
Alface americana, molho caesar premium, croutons crocantes e queijo tipo grana.
R$ 49,90
WAGYU (Puro e Certificado)
Chorizo Wagyu 500g (A-5)
Proveniente de gado Wagyu originário do Japão. Máximo grau de marmoreio e maciez incomparável.
R$ 1.499,00
Entrecot Wagyu 500g (A-5)
Corte nobre Wagyu com classificação máxima de marmoreio A-5. Extremamente saboroso.
R$ 1.499,00
Entrecot Wagyu 340g (M 5-6)
Entrecot Wagyu puro. Carne com excelente marmoreio, muito macia e saborosa.
R$ 389,00
Assado de Tiras Wagyu - 300g
A verdadeira costela do dianteiro, com o toque de gordura entremeada do Wagyu.
R$ 249,00
Shoulder Wagyu Puro - 200g
Corte retirado da parte dianteira do boi. Altamente marmorizado e com sabor marcante.
R$ 159,00
Churrasco Americano - American BBQ
Combo Pitmaster (Serve 2 a 3 pessoas)
Legítimo combo American BBQ: Brisket, Costela suína BBQ e Costela bovina.
R$ 319,90
Combo Pitmonster (Serve 4 pessoas)
Bandeja Smoked BBQ completa com Beef Ribs, 200g de Brisket, Linguiça artesanal defumada, Chicken e acompanhamentos icônicos da casa.
R$ 499,00
Costela Bovina 12h de Fogo com Lenha
Média de 650g da verdadeira costela, defumada e assada por 12 horas. Acompanha mac n cheese/lados.
R$ 279,00
Costela Suína BBQ
Costela macia defumada diretamente com lenha de macieira e regada ao molho barbecue.
R$ 169,90
Texas Brisket
Carne com até 18 horas de preparo em lenha de macieira. 400g de ponta de peito bovina (peito).
R$ 239,90
Carnes Grelhadas (No fogo e Sal Grosso)
Parrilhada (Serve 2 a 3 pessoas)
Cortes nobres combinados na brasa: Picanha premium (200g), Bife do Vazio com crosta de queijo (200g) e Entrecot corte alto (500g). Acompanha pão tostado.
R$ 389,00
Porterhouse 900g (T-Bone)
Dois cortes na mesma peça: Contrafilé e Filé Mignon. Alto grau de marmoreio. Serve 2 a 3 pessoas.
R$ 299,00
Shoulder Steak - 600g (Las Piedras)
Corte retirado da região do ombro dianteiro do boi. Muito macio. Serve 2 pessoas.
R$ 249,90
Churrasco de Domingo
Entrecot 200g, Costela 12h (1 osso), Galeto Desossado grelhado e porções. Serve 2 a 3 pessoas.
R$ 269,90
Picanha do Cordeiro 500g
Corte tradicional com sabor marcante e maciez characteristic. Serve 2 pessoas.
R$ 169,00
Picanha Angus Las Piedras (Uruguaia)
Picanha Angus de qualidade premium, com 400g de pura suculência e sabor. Serve 2 pessoas.
R$ 269,00
Costela 12h Bovina (4 ossos)
Autêntica costela bovina defumada por 12 horas em lenha de macieira. Serve 2 pessoas.
R$ 259,00
Bife do Vazio Swift Black 400g
Corte premium de padrão exportação, localizado entre a costela e a fraldinha. Serve 2 pessoas.
R$ 199,00
Entrecot Angus Corte Alto 500g (Ancho)
Corte nobre bovino, suculento e com excelente nível de gordura entremeada. Serve 2 pessoas.
R$ 189,00
Filé Mignon Bovino
File Mignon à Parmegiana (Serve 2 pessoas)
400g de filé mignon bovino empanado, queijo mussarela derretido e molho de tomate caseiro gratinado.
R$ 249,90
Filé Mignon 400g (Serve 2 pessoas)
Nobre corte de carne bovina grelhado, conhecido por sua maciez extrema e sabor delicado.
R$ 229,90
Entradas & Petiscos
Pastrami Fries (300g)
Batata frita crocante, Pastrami Desfiado da casa, Sour Cream e Maionese Sriracha.
R$ 69,90
Coraçãozinho
Coração de frango grelhado servido com farofa de bacon e cebolinha fresquinha.
R$ 29,90
Mollejas Bovinas
Iguaria do tradicional churrasco argentino e uruguaio, textura super macia e sabor suave.
R$ 99,90
Linguiça Defumada na Casa
Linguiça suína artesanal defumada lentamente no pit smoker da casa.
R$ 35,00
Entrecot ao Gorgonzola (250g)
Entrecot grelhado no ponto correto com cobertura generosa de queijo Gorgonzola.
R$ 89,90
Brisket Entrada
Principal corte do American BBQ. 200g de ponta de peito bovina defumada por até 18 horas em lenha.
R$ 59,90
Choripan
Pão crocante com linguiça artesanal grelhada, pimenta jalapeño e queijo derretido.
R$ 34,90
Drinks & Coquetéis
Moscow Mule
Vodka premium, suco de limão fresco e cerveja de gengibre artesanal.
R$ 44,90
Negroni
Um clássico criado em 1919 para o Conde Camillo Negroni. Equilíbrio de amargor e doçura.
R$ 45,00
Fitzgerald
Coquetel clássico feito com gim, xarope de açúcar, suco de limão fresco e Angostura.
R$ 39,00
Cosmopolitan
Uma combinação refrescante de vodka premium, licor de laranja e suco de cranberry.
R$ 35,00
Caipirinha de Vodka e Limão
Clássico coquetel de vodka, limão macerado com açúcar e gelo.
R$ 39,00
Carta de Vinhos
Vinho Tinto Seco Abanico 750ml
Vinho tinto seco de excelente bouquet e final longo.
R$ 99,90
Latitude Chile Cabernet Sauvignon (375ml)
Vinho fino tinto seco. Não contém glúten. Acompanhamento perfeito para carnes.
R$ 49,90
Latitude Chile Chardonnay 2024 375ml
Vinho fino branco seco, leve, aromático e refrescante.
R$ 49,90
Vinho Tinto Latitude Chile Classic Series Merlot 2023
Equilíbrio entre acidez viva e taninos suaves, finalizando com toque mineral.
R$ 94,90
Vinho Branco Avvento RAR
Vinho branco elegante e equilibrado de alta gama.
R$ 89,90
Vinho Finca Agostino Alma Telteca Cabernet Sauvignon 2022
Aromas picantes combinados com mirtilos negros e pimenta. Ideal para acompanhar carnes vermelhas.
R$ 98,90
Vinho Branco Bico Amarelo 750 ml
Sem gás e sem açúcar, é um vinho leve, fresco e com boa intensidade aromática.
R$ 129,00
Vinho Tinto Argentino Vinas Argentinas Cabernet Sauvignon
Destaca-se pela coloração vermelho intenso e brilhante, com aromas de groselhas pretas.
R$ 129,90
Vinho Branco Seco Latitude Chile Chardonnay 750 Ml
Uma experiência única que traz o frescor e a elegância das vinhas do Vale do Maipo.
R$ 94,90
Vinho Tinto Viñas Argentinas Selected Cabernet Franc 2022
Aromas intensos de frutos vermelhos como cerejas e mirtilos, com delicadas notas de violetas.
R$ 129,00